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大米食用蛋白粉项目商业计划书
所属行业:食品饮料烟草 标签:投资 融资 投资者  浏览:2916次
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大米蛋白是人们膳食中重要的蛋白来源。我国稻谷种植面积很大,每年的稻谷产量有1800亿公斤左右。这些稻谷加工成的大米除了食用外,还作为味精发酵和淀粉糖生产的原料。在这些加工环节中产生了大量的副产品米糠和米渣。

米糠含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量约为12%,脱脂米糠中蛋白质的含量可高达18%。米渣中蛋白质的含量在40%以上,俗称大米蛋白粉和大米浓缩蛋白(RPC)。它们都是宝贵的蛋白质资源,国外非常重视大米和米糠的开发利用,并生产出了附加值很高的营养保健食品和化妆品。过去我国将它们作为动物饲料使用,资源未得到合理利用。近年来,国内对此给予高度重视,一些科研机构和企业加大了研究开发力度。

大米蛋白的生物价为77,仅赖氨酸少量缺乏外,其它人体所需的氨基酸都比较平衡,在植物蛋白中是比较优良的蛋白质,有着极大的开发价值。因此,将大米渣变废为宝,进行加工作为食品、营养添加剂有着广阔的前景及其现实意义,大米蛋白可直接加到食品中去,如婴儿食品、老年食品、孕妇食品、中小学生食品等以补充蛋白质的不足,大米蛋白味道好,符合我们中国人的习惯,极易为人们所接受,是一种廉价的蛋白营养添加剂,但大米蛋白难溶于水,是由于存在大量的不溶性谷物蛋白多肽的缘故。米渣虽然具有如此高的蛋白质含量,但在我国却未得到良好的开发利用。截止目前,以大米为原料发酵生产乳酸、谷氨酸、柠檬酸及生化药品的糖化工序产生的大量的副产品——米渣,大部分只是被用来作饲料,有的用作肥料,造成了蛋白质资源的极大浪费。因此,合理开发利用这些下脚料生产食品级的大米蛋白有着深远的意义。

项目主要生产车间:包装车间2400㎡,生产车间2400㎡,原料库2400㎡。公用工程建设:给排水工程、供电系统、供汽系统、环保等其它配套工程的建设。购置安装主要生产设备150余台(套)。

项目建成后形成年产7200吨大米食用蛋白粉的生产规模,其中罐装大米食用蛋白粉:2400吨/年,包装规格:450克/个,12个/箱;袋装大米食用蛋白粉:4800吨/年,包装规格:2公斤/袋,20袋/箱。

项目投资为6000万元,固定资产投资总额4200万元;年需流动资金1800万元。项目建成投产后,可实现总营业收入为14400万元,生产期年均营业收入为13960万元;生产期年均利润总额1872万元,净利润1454.4万元。

大米食用蛋白粉项目商业计划书的基本框架大体如下:

第一部分 项目摘要

这一部分主要应说明项目发起的背景、投资的必要性、投资理由及项目开展的支撑性条件等等。

一、公司简单描述

二、公司的宗旨和目标

三、公司目前股权结构

四、已投入的资金及用途

五、公司目前主要产品或服务介绍

六、市场概况和营销策略

七、主要业务部门及业绩简介

八、核心经营团队

九、公司优势说明

十、目前公司为实现目标的增资需求:原因、数量、方式、用途、偿还

十一、融资方案(资金筹措及投资方式及退出方案)

十二、财务分析

1、财务历史数据

2、财务预计

3、资产负债情况

第二部分 项目综述

第一章 公司介绍

一、公司的宗旨

二、公司简介资料

三、各部门职能和经营目标

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