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餐饮行业项目融资商业计划书
所属行业:餐饮休闲娱乐 标签:餐饮行业 项目融资 商业计划书  浏览:5576次
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【餐饮行业简述】

餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。在一个供大于求的需求经济时代,企业成功的关键就在于,是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求!随着餐饮行业竞争的不断加剧,大型餐饮企业间并购整合与资本运作日趋频繁,国内优秀的餐饮企业愈来愈重视对行业市场的研究,特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此,一大批国内优秀的餐饮品牌迅速崛起,逐渐成为餐饮行业中的翘楚!中国的餐饮市场经过多年的改革与发展,已进入一个新的阶段,市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势,研究制定正确的对策,对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场,国内没有一个大的餐饮集团可以占据1%的市场份额。可以说餐饮行业是完全竞争的行业,行业集中度相当低,未来发展的趋势是行业集中度大幅提高,有待于规模企业的整合。从餐饮企业竞争与发展格局来看,未来我国餐饮企业竞争将更加激烈,并伴有更多企业上市。
餐饮行业

【餐饮行业项目融资商业计划书目录】

第1章:中国餐饮行业发展综述

1.1 餐饮行业定义及特征

1.1.1 餐饮行业定义

1.1.2 餐饮行业分类

1.1.3 餐饮行业基本特征

1.2 餐饮行业发展环境分析

1.2.1 行业政策环境分析

(1)行业管理体制分析

(2)行业主要法律法规

(3)行业主要政策最新动向

(4)行业相关标准汇总

(5)行业发展规划解析

1.2.2 行业经济环境分析

(1)国际宏观经济形势分析

(2)国内宏观经济形势分析

(3)宏观经济环境对行业的影响分析

1.2.3 行业文化环境分析

(1)中国传统饮食文化

(2)国内各地区饮食文化

(3)西式餐饮文化在中国的发展

1.2.4 行业社会环境分析

(1)行业发展与社会经济的协调

(2)行业面临的食品安全问题

(3)行业发展的地区不平衡问题

1.3 餐饮行业关联行业发展分析

1.3.1 关联行业对餐饮业发展影响分析

(1)旅游业对餐饮业发展影响分析

(2)酒店业对餐饮业发展影响分析

(3)会展业对餐饮业发展影响分析

(4)商业地产业对餐饮业发展影响分析

1.3.2 上游行业对餐饮业发展影响分析

(1)调味品行业对餐饮业发展影响分析

(2)畜牧业对餐饮业发展影响分析

(3)农作物种植业对餐饮业发展影响分析

第2章:中国餐饮行业发展状况分析

2.1 中国餐饮行业发展状况分析

2.1.1 中国餐饮行业发展历程

2.1.2 2011-2012年中国餐饮业发展状况分析

(1)2011-2012年中国餐饮业发展规模

(2)2011-2012年中国餐饮业发展特点

2.1.3 中国餐饮业发展现状分析

(1)2012中国餐饮市场特点

(2)中国餐饮业发展面临的问题

(3)中国餐饮业发展相关对策建议

2.1.4 中国餐饮业行业总体竞争状况分析

(1)国内餐饮行业竞争市场分析

(2)国内餐饮行业竞争格局分析

(3)国内餐饮企业品牌竞争现状

(4)国内餐饮产业集中度分析

(5)餐饮企业核心竞争力分析

2.1.5 跨国餐饮企业在华投资状况分析

(1)跨国餐饮企业在华投资布局

(2)跨国餐饮企业在华竞争策略分析

2.1.6 餐饮行业竞争趋势分析

2.2 2011-2012年中国餐饮百强企业发展情况

2.2.1 餐饮百强企业营业规模分析

2.2.2 餐饮百强企业经营业态分析

2.2.3 餐饮百强企业性质结构分析

2.2.4 餐饮百强企业地区分布分析

2.2.5 餐饮百强企业综合业绩分析

2.3 2011-2012年节假日中国餐饮市场发展分析

2.3.1 2011-2012年春节餐饮市场分析

2.3.2 2011-2012年清明节餐饮市场分析

2.3.3 2011-2012年“五一”小长假餐饮市场分析

2.3.4 2012年国庆黄金周餐饮市场分析

2.4 中国餐饮行业信息化分析

2.4.1 餐饮信息化基本情况

(1)餐饮信息化简介

(2)信息化管理系统特质

(3)餐饮企业信息化误区

2.4.2 餐饮信息化必要性分析

2.4.3 餐饮信息化在餐饮连锁经营的作用

(1)“大厨文化”走向“流程文化”

(2)“粗放经营”走向“精细化经营”

(3)促进统一管理

2.4.4 餐饮企业信息化典型案例分析

2.4.5 餐饮企业信息化策略建议

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