在北京工人体育场看一场国安比赛已经成为了一种习惯。并且因为俱乐部25年的历史，已经让国安的足球成为了一种文化，一种传承。老头带着儿子去，儿子带着孙子，一代代一辈辈都支持着自己家乡的球队。
　　在这样的大背景下，开设一个球迷餐厅就成为了一个奇妙的选择。因为国安的比赛不可能都在主场进行，而因为北京人好热闹的性格，在球队进行客场比赛的时候绝大多数人会选择约上三五知己在外边看比赛。吃着烤串、喝着啤酒看着国安，这是一种非常美妙的享受。所以每到客场比赛的时候，大家都会因为没有这样的球迷餐厅而犯愁。很多餐厅也会播放比赛，但是缺少了那样的氛围，没有呐喊没有激情，死气沉沉，甚至对桌的客人还会让你克制自己，妨碍影响他人。所以成立一个这样专门的球迷餐厅成为了我的首选。以白天餐厅晚上清吧的形式做。
　　首先餐厅的选址还没有到位，餐厅中的食物以烧烤为主，各类小菜为辅，总之您能在烤串店看到的食材我们这里肯定应有尽有，除此之外我们还会分布各个时期推出特色家乡菜，因为一个季节一种食品。冬天三五知己聚在一桌，来上铜锅涮肉那是极好不过的了。另外我们还主打老北京传统文化遗产，例如豆汁、炒肝、炸豆腐、炸丸子、烧饼夹肉、炸酱面、打卤面这些大家耳熟能详的北京菜，或是春卷，饺子这种特殊节气所必吃的特殊食物，根据不同的季节和不同的节日，我们会奉上自己特色的食品，另外加入节气表。众所周知，农民种地根据节气表种地，所以不同节气我们也有不同食材。除此之外就是自己家的味道，例如羊肉汆丸子，酱棒骨，炸带鱼这些可以为人们带来回忆的神经口感菜。类似夏天我们吃的袋淋、百乐宝等等。我们做的不是菜，您吃的是回忆，是情怀。
　　目前，食物以及各类酒类的供应商我们已经联系过，吃着放心，喝着放心，让每一个人在体验上除了燥，还需要一份“暖”。在这里能真正体会到北京人在自己家的感觉，外地朋友也能感受到老北京文化的氛围。