现在人们对饮食文化越来越看重，对其要求也越来越挑剔。而对于实体经营的商家来说，随之而来的挑战也非常残酷。花样繁多、鱼龙混杂、行业竞争日趋激烈。房租、人工、税收、原材料成本，正在不断对经营效能提出要求。面对政府“拆违拆建”及环保、食药部门的检查与管理要求，标准化、信息化、人性化等精益化管理对行业整体素质也在不断提出标准，越来越多的商家觉得难以经营。面临如此严峻的形势，业务渠道、人流量、营业额等问题就变得尤为重要。与第三方服务性平台的合作也日渐密切，此类平台应该说是互联网经济，它带给我们的是消费方式的转变，消费观念的升级，和消费的轻松便捷。