具调查，2017年牛肉市场消费789万吨，已成中国肉类第三销售，大部分销售是通过烤肉，火锅，烧烤。火锅竞争力太大，遍地都是火锅店和烧烤店，烤肉店都是已锅煎为主，有些纸上烤肉，但是他们没有特色，都是把纸放在了电烤锅里。我们的烤肉是直接用明火接触到纸，而不着火的特色，烤出来的肉颜色诱人。目前国内四家是明火纸上烤肉，利润60%以上，现需合作260万元，用在门面租金，装修，员工设备及开销，数据监控系统，桌椅餐具，广告牌匾。