本项目主要是计划在陕西西安音乐餐吧,餐吧里面有现场乐队,可以提供餐品、饮品,休闲、娱乐,餐吧装修风格以归本主义为主,餐吧内部环境比较新颖、舒适。
1、爆款:海鲜、小海鲜、江湖菜。
2、辅菜:烤鱼、炭烤、夜宵。
3、饮品:潮流饮品、红酒、鸡尾酒等饮品。
4、主食:当地特色主食,以及周边地域性主食。
区位优势:项目选址周边是半商业圈、中高端小区,周边人流量大,交通比较便利。
效益优势:当地某同行每天营业收入可在30000元/天-50000元/天,节假日更高,项目回报比较可观。
营业时间优势:同行业的时间大概是在10小时左右,本项目预计营业时间15小时以上,为了保证营业时间。
营销:固定的节假日做一些推广活动,与其他商家进行联盟,效果比较好。
菜品创新,每三个月更新一次菜品,包括菜品和饮品更新都具有优势,创始人之前是做咖啡技术出身的,所以对饮。
团队管理:同行业现有团队营销基础很薄弱,专业知识、创新意识不够,人员流失比较严重,团队部分核心管理人。
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