烘干一直都是食品行业的重要设备，大多数制作食品的地方都是比较潮湿，因此烘干设备成为了食品做完后非常重要的一道工序，也是起到了食品保品质的作用。

自50年代起，我国经过引进和自行研讨，开发制造了许多用于食品及谷物的食品烘干设备，获得了一定的成果，但开展几经重复，开展速度较慢。在5O年代初，我国从原苏联引进了粮食系列烘干机、烘干塔(房)，经过测绘停止了国产化设计与制造，固然方式很多，但根本构造大致相同，通常由烘房主体、加热、通风排湿和装载设备等组成，以燃煤燃柴为热源，经过抽风或鼓风停止湿热传送来干制物料，其产品根本上能用于消费，但存在着受热不均、烘烤时间长、劳动强度大等缺陷。

其性能及设备配套也不完善。能够说，80年代前，我国的食品烘干在很大水平上还是依赖于自然烘干(如风干、晒干、晾干)，且在便当食品、酿造、制糖和乳品等方面的食品烘干设备根本处于空白。

烘干设备的发展现状

进入80年代，随同着乡村经济体制变革，乡镇企业的开展，我国食品工业得到了长足开展，同时也促进食品烘干设备的开展。但食品烘干设备的生产根本上是小范围，不能构成较大的批量，技术含量偏低，成熟机型不多，在烘干工艺、消费才能、能源品种及测控技术等方面都还比拟落后，且主要是以传统的加热方式对食品停止烘干，即依托热力经过传导、热对流和热辐射等途径对物料加热，这种由表及里的烘干过程延长了食品的烘干时间，招致食品营养成分损失，并毁坏了食品原有的自然口感。

目前市场中、低技术产品占主导地位。我国加入WTO后，将会有更多的国际同行进入国内市场，随着国际竞争的不断加剧，我们将面临巨大的竞争压力。世界著名的干燥设备制造商，如丹麦的尼鲁集团、日本的大川原株式会社等已纷纷在我国设立分公司，抢夺中国市场。

随着经济全球化进程的加快，更多的跨国公司将把目标转移到中国市场。日益激烈的竞争要求我们的企业必须通过技术进步、吸收国外先进技术、自主创新来提升产品品质。产品发展的思路要在设备的大型化、控制的自动化程度、设备表面处理质量、耐腐蚀材料的选用上下功夫，开发多功能组合机，促使产品的生命周期不断延长。行业协会要多组织企业参加国际间技术交流，吸收最新技术成果，加速提高全行业技术水平。调整企业结构，培育企业核心竞争能力我国干燥行业特点是企业不大、不强、不专、不精，数量多而整体素质不高;多数企业管理落后，未达到合适的规模经济，应通过行业协会进行指导和协调，改变盲目发展的状况。

【烘干设备项目合作商业计划书目录】

第一章 烘干设备行业的分类与特性

一、烘干设备的分类

三、烘干设备行业的特征

第二节 中国烘干设备行业发展历程与现状

一、烘干设备行业发展的历程

二、烘干设备行业技术现状

三、烘干设备行业发展现状

四、烘干设备行业规模和地位

第二章 2013-2017年世界烘干设备产业发展透析

第一节 2013-2017年世界烘干设备产业运营环境分析