王*东，男，1968年12月14日出生，学历：大专。1988年10月——1992年4月济南第一机床厂工人，1992年4月——1993年5月济南水产供销公司山大路批发部业务员，1993年5月——1994年6月济南水产供销公司山大路批发部副经理，1994年6月——1996年6月济南中威水产有限公司业务部经理，1996年6月——1997年5月济南中威水产有限公司副总经理，1997年5月——至今济南**食品有限公司总经理。

李*莉，女，1974年7月23日出生，学历：研究生。1994年8月——1996年7月济南中威水产有限公司文员，1996年7月——1997年5月济南中威水产有限公司肉联经营部经理，1997年5月——至今济南**食品有限公司。

王*国，男，1965年7月出生，山东农业大学食品科学与工程学院教授，国际园艺学会（ISHS）鲜切工作组主席。长期从事果蔬采后科学与技术教学、研究工作。王教授是多年辅导**鲜切技术的核心人员。

邹*玉，女，1986年6月出生，学历：硕士研究生。2005年9月——2009年6月哈尔滨商业大学食品质量与安全工学，2009年9月——2012年6月山东农业大学食品科学，硕士研究生，2012年7月——至今济南**食品有限公司，技术研发人员。