公司培育的黑小麦“珍选1号”是陕西杨凌后稷特色农业研发中心科研工作者经多年潜心培育研究出具有保健功能的非转基因粮食作物，经陕西省第27次农作物品种审定会议审定通过，获得国家农业部颁发证书，现已在甘肃、陕西等地区种植推广。黑小麦麦籽粒呈紫黑色，麦秆健壮，富含人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，微量元素硒、铬、碘、钙、磷、铁、锌等含量高出普通小麦的数倍。经国家权威机构检测结果表明，黑小麦是集低糖、高蛋白、高维生素、高营养于一体的特种小麦，不含人工色素。预防癌症的硒含量高出白小麦3倍以上，在富硒地带种植微量元素硒含量更不可想象。黑小麦加工的面粉呈淡灰色，加工的面食口感清香，面筋度高，可根据个人喜好口味做出各种麦香浓郁的食物，长期食用能提高人体免疫机能，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用。资源用于购买设备，扩大生产，扩大销售渠道。