餐饮行业已经迎来了行业洗牌,品牌化将是餐饮业的趋势。地理位置的影响将会变小(一些好的地理位置还是会人气爆满,但大部分店面的人流会越来越少),取而代之的是餐饮品牌的影响会越来越大。
线上外卖平台会越来越趋向于两极分化,品牌餐厅的流量越来越多,小型餐厅的流量越来越少。
正是在这样的背景环境下,才有了**餐饮品牌的诞生。
项目介绍:
**道是一家专注于米粉餐饮的连锁品牌。目前市场上绝大多数餐饮店都是堂食+外卖,或者纯外卖,纯堂食的形式,其中优劣势不做细说。**道要做的是,纯线上+纯堂食+(堂食+外卖)的深度优化模式。
通过线上外卖平台的销量,快速增加品牌的曝光量。并且纯外卖平台,可以更大限度的降低成本,从而增强产品的竞争力。而纯堂食则可以强化品牌的品质和体验感。外卖+堂食则主要以加盟店的形式,填补市场,灵活调整。
品种丰富,一料多制,可以把一种材料演变成多种做法的食材,真正从源头上做到零浪费。
精选广西特产酸笋,口味独特,自制高汤,汤汁醇香浓厚,独创卤水牛肉,红烧牛腩。
聚拢了专业人才,拥有三十年从事米粉行业的老师傅以及刀工纯熟,并有过创业经验的厨工。
口碑远远高于同行,0差评,4.8的评分在整个龙岗区口碑排名第二。
项目位于**街道,位于深圳市中部组团的福田、龙岗、宝安三区交界处,东连**街道,南邻福田区,西接龙华。
操作简单,可复制性强,并且有充足的现金流,可快速扩张做大。
**道快餐店店长,法人,独资,半年快餐店工作经验,主要做汤面汤粉,四年互联网从业经验,擅长营销,文案,用户运营。
湖南人,有三十年的米粉工作经验,曾在多家大型企业任职厨师长,对流程化作业非常熟悉。并且熟知各地区米粉的制作流程,能够讲多个地区的方言。包括粤语,武汉话,河南话,南宁话,东北话等。对高汤熬制,辣椒酱熬制以及卤牛肉有合作的秘制配方。
广西人,有过两次创业经历,都是餐饮类的创业。为人踏实勤劳,刀工细腻,擅长凉拌和炒菜。
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