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【餐饮管理项目商业计划书】怎么写?餐饮管理项目商业计划书范文

2017年11月16日09:40|收藏 |

公司介绍

杭州某餐饮管理有限公司是一家专注于中华美食文化发展,集餐饮设备研发生产,食品研究与技术开发,餐饮项目连锁,餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。公司旗下的“某某”以优质、味、健康及食品安全的良好声誉,现已成为国内欢迎的新中式餐饮品牌,公司旗下有杭州某餐饮培训学校主导餐饮培训+加盟经营模式为餐饮从业者提供良好的发展前景。

2016年某中式餐饮直营店诞生于小商品之都—义乌,公司致力于满足消费者口味需求开发了五大系列:咖喱系列、鲍汁系列、金汤系列、家常养生系列、养颜甜品系列、西式简餐系列。为美食达人提供丰富符合营养需求的健康美味,价格优惠的同时享受国宴级别饮食文化,将大江南北美食文化融会贯通并融合地方经典美味不断创新求变,成功发展了多家直营店+加盟店,正茁壮成长为中国消费者喜爱的中式餐饮连锁品牌之一。

在运营直营店实践的基础上,某品牌的经营模式已经形成标准化操作流程。除拥有一大批行业专业人才外,还特聘中国御厨蒋炳樑、高级厨师、营养专家作为顾问团队,随时为加盟商出谋划策。凭借强大的技术研发和品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮管理实战经验和开办餐饮培训学校资质,为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。为更多消费者提供安全、健康、美味、便捷的中式餐饮选择。

项目概述

项目定位:80、90、00后人群消费。

经营方式:“加盟+培训+半成品销售”连锁品牌经营。

餐厅室内主题:以环保节能为前提,一切采用低碳原理,以时尚简约的模式,打造轻松典雅的环境,让每一位客人能有一份温馨的感觉。

公司致力于打造“大厨小餐”、“小香小鲜”连锁品牌,将中国的快时尚餐饮业做大做强,共同营造一个属于国人自己的一流餐饮品牌!

本项目投资估算为180万,其中1家体验店25万,3家样板店75万,办公室30万,机器设备30万,冷冻车一台20万。

2017年10月-2018年10月资金使用计划:

建设内容资金估算:

1家线下体验店25万。

3家品牌样板店75万。

办公室30万。

机器设备30万。

1台冷冻车20万。

合计:180万元。

目前,直营+加盟店面超过12家(包括正在筹备开业),品牌推广正在进行中。

具体的规划:

年份加盟连锁店铺数量体验店店铺数量直营店营业收入预测:

2017年100家5家3家800万。

2018年300家20家8家3000万。

2019年800家40家15家6000万。

本项目的盈利预测只计算加盟费用及体验店的营收,此外,保证金、食材配送、培训、装修等其他服务没有计入在内。初步预计,2019年,本项目的营业收入将超过6000万,由于项目的成本主要是推广及员工成本,为此,本项目属于投资风险小、经济可期、发展空间没有上限!

项目优势

国际大厨,强大的研发技术团队,确保菜品的口味满意度超高。2013世界御厨大赛中国御厨蒋先生组大御小厨厨师团队,民间老艺人江曹平,G20峰会大厨詹先等众多大厨倾情加入,打造国宴品质。

五大系列菜品覆盖面广,加盟一家店等于开了五家连锁品牌店。款款都是精品,咖喱系列、鲍汁系列、金汤系列、家常系列、养颜甜品系列。

时尚和快捷兼有,满足现代人追求便捷同时,兼具优雅时尚餐厅得特性。简洁有格调的设计,让消费者置身高端时尚餐厅,人均35元消费的超高性价比,让回头客,接连不断。

便捷的操作和标准流程。加盟无忧,三分钟的出餐速度,无需专业大厨操作,半成品加热即可出餐,口感始终如一,翻座率是普通餐饮的三倍。

精装外卖的设计。让顾客使用航空款餐具金饭碗的超值体验,独具匠心外卖保温贴的设计,冬日可以确保外卖90分钟,还能吃到热腾腾的外卖。

餐饮管理项目商业计划书

项目现状

2017-03-10义乌丹溪北路店开业。

2017-05-10黄山加工厂营业。

2017-06-20义乌万达广场店开业。

2017-07-22杭州萧山店。

2017-10-05上海店落地。

竞争优势

1.便捷的操作和标准流程。加盟无忧,三分钟的出餐速度,无需专业大厨操作,半成品加热即可出餐。

2.精装外卖的设计。让顾客使用航空款餐具金饭碗的超值体验,独具匠心外卖保温贴的设计,冬日可以确保外卖。

3.国际大厨,强大的研发技术团队,确保菜品的口味满意度超高。2013世界御厨大赛中国御厨蒋柄樑。五大系列菜品覆盖面广,加盟一家店等于开了五家连锁品牌店。款款都是精品。

4.公司提供原材料采购、加工、配送的产业链服务,严格按标准生产,确保所有加盟商、直营店产品质量。时尚和快捷兼有,满足现代人追求便捷同时,兼具优雅时尚餐厅得特性。

【餐饮管理项目项目融资商业计划书目录】

第一章 餐饮管理项目行业相关概述

第一节 餐饮管理项目行业相关概述

一、产品概述

二、产品性能

三、产品用途

第二节 餐饮管理项目行业经营模式分析

一、生产模式

二、采购模式

三、销售模式

第二章 2014年餐饮管理项目行业发展环境分析

第一节 2014年中国经济发展环境分析

一、中国GDP增长情况分析

二、工业经济发展形势分析

三、社会固定资产投资分析

四、全社会消费品零售总额

五、城乡居民收入增长分析

六、居民消费价格变化分析

第二节 中国餐饮管理项目行业政策环境分析

一、行业监管管理体制

二、行业相关政策分析

三、上下游产业政策影响

四、进出口政策影响分析

第三节 中国餐饮管理项目行业技术环境分析

一、行业技术发展概况

二、行业技术发展现状

第三章 2013-2014年中国餐饮管理项目市场供需分析

第一节 中国餐饮管理项目市场供给状况

一、2008-2013年中国餐饮管理项目产量分析

二、2015-2020年中国餐饮管理项目产量预测

第二节 中国餐饮管理项目市场需求状况

一、2008-2013年中国餐饮管理项目需求分析

二、2015-2020年中国餐饮管理项目需求预测

第三节 2013年中国餐饮管理项目市场价格分析

第四章 中国餐饮管理项目行业产业链分析

第一节 餐饮管理项目行业产业链概述

第二节 餐饮管理项目上游产业发展状况分析

一、上游原料市场发展现状

二、上游原料生产情况分析

三、上游原料价格走势分析

第三节 餐饮管理项目下游应用需求市场分析

一、行业发展现状分析

二、行业生产情况分析

三、行业需求状况分析

四、行业需求前景分析

第五章 2010-2014年餐饮管理项目所属产品进出口数据分析

第一节 2010-2014年餐饮管理项目进口情况分析

一、进口数量情况分析

二、进口金额变化分析

三、进口来源地区分析

四、进口价格变动分析

第二节 2010-2016年餐饮管理项目出口情况分析

一、出口数量情况情况

二、出口金额变化分析

三、出口国家流向分析

四、出口价格变动分析

第六章 国内餐饮管理项目生产厂商竞争力分析

第一节 企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业销售网络布局

五、企业发展战略分析

第七章 2015-2020年中国餐饮管理项目行业发展趋势与前景分析

第一节 2015-2020年中国餐饮管理项目行业投资前景分析

第一节 2015-2020年中国餐饮管理项目行业投资前景分析

一、餐饮管理项目行业发展前景

二、餐饮管理项目发展趋势分析

三、餐饮管理项目市场前景分析

第二节 2015-2020年中国餐饮管理项目行业投资风险分析

一、产业政策分析

二、原材料风险分析

三、市场竞争风险

四、技术风险分析

第三节 2015-2020年餐饮管理项目行业投资策略及建议

第八章 餐饮管理项目企业投资战略与客户策略分析

第一节 餐饮管理项目企业发展战略规划背景意义

一、企业转型升级的需要

二、企业强做大做的需要

三、企业可持续发展需要

第二节 餐饮管理项目企业战略规划制定依据

一、国家产业政策

二、行业发展规律

三、企业资源与能力

四、可预期的战略定位

第三节 餐饮管理项目企业战略规划策略分析

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、区域战略规划

四、产业战略规划

五、营销品牌战略

六、竞争战略规划

第四节 餐饮管理项目企业重点客户战略实施

一、重点客户战略的必要性

二、重点客户的鉴别与确定

三、重点客户的开发与培育

四、重点客户市场营销策略

融资计划

融资金额:180万元。融资方式:股权融资。融资用途:本项目投资估算为180万,其中1家体验店25万,3家样板店75万,办公室30万,机器设备30万,冷冻车一台20万。

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