古蔺县山多草绿，是养殖的好地方，国家养牛补贴的标准。
　　1、对于个体养殖户养殖规模在30头以上的，每头牛补贴50元。
　　2、对于个体养殖户养殖规模在50头以上的，每头牛补贴100元。
　　3、对于个体养殖户养殖规模在100头以上的，每头牛补贴200元。
　　已经从事3年的养殖，养殖经验丰富。西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，肉用性能均较好，该牛生长速度较快，均日增重可达1.35千克-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，适应性强，耐粗放管理。该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种，肉的营养价值高：肉牛蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。牛肉脂肪能提供大量的热能。肉品等级高：西门塔尔牛的牛肉等级明显高于普通牛肉，所以牛肉长期以来倍受消费者的青睐。