在追求“低热量高纤维”饮食结构的国际大趋势下，菊粉已经成为发达国家食品工业竞相使用的食品配料或功能成分，被广泛应用于各种食品（如奶油，乳制品，巧克力，咖啡，饮料，面包，饼干等）和各种功能食品的生产过程中，从而成为市场上一直供不应求的热销产品，其次，菊粉良好的益生效果也使它成为大健康产业制品中或OTC药品中的重要功效成分，应用面正在迅速扩大。我公司以菊芋（即洋姜）为原料生产菊粉，不但填补了亚太地区菊粉生产的空白，也开创了菊芋法生产菊粉的先河，菊芋菊粉自投产以来一直深受中国，北美和日本市场的欢迎。另一方面，受制于菊芋种植地域选择的不当，以及大多数公司生产技术落后等原因，我国菊粉的总产量至今不足一万吨，与市场巨大的需求严重脱节，本项目正是在这样的产业背景下被正式提出。