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【动物提取物简述】
动物提取物是以动物体、部分动物体组织或者脏器为原料通过温和生物酶解提取或熬煮提取,然后浓缩,喷雾干燥后成为肉类提取物,是与植物提取物想对应的一个新兴行业,以前一般称呼为生化制品、生化原料药。其主要类别有:氨基酸、肽、蛋白质、酶及辅酶、多糖、脂质、核酸及其衍生物。 最大特点是能溶入水。有效保留天然猪肉的风味、滋味和营养成分,蛋白质含量高,富含多种蛋白、多肽及氨基酸。 肉味醇厚,肉香浓郁,用于调味品行业其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的,国内最大的研发生产基地-味研生物。
【动物提取物合作商业计划书目录】
第一章 动物胆汁提取脱氧胆酸行业界定和分类 9
一、行业定义、基本概念 9
二、行业基本特点 10
三、行业分类 10
第二章 动物胆汁提取脱氧胆酸行业国内外发展概述 12
一、国际动物胆汁提取脱氧胆酸行业发展总体概况 12
1.2009-2014年5月全球动物胆汁提取脱氧胆酸行业发展概况 12 2.主要国家和地区发展概况 14 3.全球动物胆汁提取脱氧胆酸行业发展趋势 14二、中国动物胆汁提取脱氧胆酸行业发展概况 16
1.2009-2014年5月中国动物胆汁提取脱氧胆酸行业发展概况 16 2.中国动物胆汁提取脱氧胆酸行业发展中存在的问题 17