如今端午节快要到来了，每当这个适合，中国人民都会准备开始包粽子的习俗，在端午节吃粽子看龙舟才是有过端午节的气氛和氛围，从古至今流传下来的节日早已成为每个中国人骨子里的习惯，所以说端午节无论如何都要吃到粽子。

但据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。

粽子的含义

在晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”. 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”.宋朝时，已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩

粽子的市场需求

现在由于市场的需求增加，人们对粽子的口味也越来越条铁，粽子也推出了不少新口味，让人分不清哪些是精品，哪些是劣品，而且价格差别也很大，从几块钱到几十甚至成百上千的都有。虽然现在食品的品种很多，但是粽子因为有传统而悠久的历史，而且是节日必备的食品。可以说是深入人心，受人们喜爱的一种食品，正是由于粽子所独有的文化内涵和美味，使得粽子的市场销量一直需求很大，而粽子批发这个行业显然是有利可图的。

【粽子项目商业计划书目录】

第1章 宏观经济环境分析

第一节 全球宏观经济分析

第二节 中国宏观经济环境分析

第三节 粽子行业发展概述

第四节 粽子行业发展概况

第2章 2013-2023年全球粽子行业供给情况分析及趋势

第一节 2013-2017年全球粽子行业市场供给分析

第二节 粽子行业供给关系因素分析

第三节 2018-2023年全球粽子行业市场供给趋势

第3章 2013-2018年中国粽子市场供需分析

第一节 2013-2018年粽子产能分析

第二节 2013-2018年粽子产量分析

第三节 2013-2018年粽子市场需求分析