香槟这个产物说实话很多人都只是在电视见过，在现实生活当中还是比较少见的，随着时代的发展，很多人结婚的时候都会开一瓶香槟出来庆祝，也越来越表示开香槟就是喜庆的意思。
开香槟时，优雅、复杂、迷人这些词便会萦绕在谈话中。香槟作为葡萄酒的一种，或许是最精致，也是最优雅的，很多特殊的场合都会开一瓶珍藏的香槟来庆祝喜悦。但是，香槟从发明到现在又经历了什么样的过程呢?
最初，香槟这个名字并不是我们现在所指的起泡酒，而是法国北部一个名为香槟的地区，早在5世纪就有罗马人在这里种植葡萄并生产静止葡萄酒。香槟地区的地理位置相当于北欧的一个十字路口，南通地中海，北通巴黎、英吉利海峡和德国西部，见证了很多战争的发生，但与此同时，这样的地理位置也为此地带来了繁荣的贸易，著名的“香槟集会”(Champagne Fair)就是很好的例子，虽然这个集会是以布匹贸易为主，但也增进了跨国葡萄酒交易的发展。
在中国，香槟市场的崛起从2006年之后开始。到2010年，市场规模达到110万瓶，2012年出现了一个高峰，达到了200万瓶。经过2013-2014年葡萄酒市场整体的下降，香槟的市场在2015年萎缩到了130万瓶。在出口到中国的香槟酒中，香槟酒庄的品牌占到了58%，香槟果农占到了35%，合作社占到7%。在香槟类型方面，天然无年份占到78%，桃红香槟占到7.9%，顶级特酿占到6.9%。其中桃红香槟和顶级特酿的比例在增加，这和全球的趋势是一样的。
如今，香槟已成为一种时尚，在生日聚会上、婚礼庆典上或是洋溢着胜利喜悦的赛场上，都能发现香槟的身影。伴随着它的历史，丰盈、精致的气泡触感与清新的香气也将会永远存留在饮者的记忆中。
【香槟项目商业计划书范文目录】
第一章 香槟行业发展概述
第一节 香槟行业定义
一、香槟定义
二、香槟应用
第二节 香槟行业发展概况
一、全球香槟行业发展简述
二、香槟国内行业现状阐述
第三节 香槟产品发展所处的阶段
第四节 香槟行业地位分析
第五节 香槟行业产业链分析
第六节 香槟行业盈利水平分析
第二章 2018年香槟市场发展现状
第一节 香槟市场规模
一、全球香槟市场规模分析
二、中国香槟市场需求及实际销售量
第二节 香槟生产能力分析
第三节 香槟生产集中度分析
一、香槟产品企业集中度分析
二、香槟产品生产地区集中度分析
三、香槟产品行业经济类型集中度分析
第四节 价格分析与预测
第二章 2013-2023年全球香槟酒桶行业供给情况分析及趋势
第一节 2013-2017年全球香槟酒桶行业市场供给分析
一、香槟酒桶整体供给情况分析
二、香槟酒桶重点区域供给分析
第二节 香槟酒桶行业供给关系因素分析
一、需求变化因素
二、政策变动因素
第三节 2018-2023年全球香槟酒桶行业市场供给趋势
一、香槟酒桶整体供给情况趋势分析
二、香槟酒桶重点区域供给趋势分析
第三章 2013-2018年中国香槟酒桶市场供需分析
第一节 2013-2018年香槟酒桶产能分析
一、2013-2017年中国香槟酒桶产能回顾
二、2018年中国香槟酒桶产能预测
三、2013-2018年中国香槟酒桶产能利用率分析
