抓饭作为新疆人的主食，特别适合快餐、轻餐饮。现在人们的生活节奏加快，繁忙的工作让吃饭成了一种“负担”。尤其是中午饭，在写字楼集中的地方，吃一顿中午饭就像打仗。出门、排队、等餐就得半小时左右，不管好不好吃、有没有营养，吃完一顿午饭至少得一个小时。所以很多人选择在网上点外卖。外卖虽然节省了出门、排队、点餐、等餐、吃饭的时间，但是餐品质量、营养价值、食品安全等等问题也不可小视。再碰到恶劣天气，一等等上两小时也不是没可能。饥肠辘辘不说，心情也是相当的烦躁。
　　1、快，是抓饭独有的特点。其他快餐品类皆无法做到这一点。因为抓饭是提前做好的，顾客来到餐厅后点完餐就能立刻吃到热乎乎的抓饭。而且抓饭的色香味俱全、营养价值极高，顾客体验会非常好。我们做过调查，从顾客进门到吃完出门，最快的客人只用了五分钟。一般来说平均用餐时间在15分钟左右。这就大大提高了餐厅的翻台率，也就大大提高了餐厅的盈利效率。而且，快的特点在外卖上的表现一样突出。首先，外卖小哥会非常喜欢出餐快的店铺，他们会非常乐意接单。其次，接单快也就意味着外卖小哥送餐也快。顾客就能更快得收到所定餐品，能让顾客的就餐体验更好。因此也就更能吸引顾客下次继续点餐。
　　2、口味，是抓饭安身立命的基础。羊排、羊腿、牛肉、胡萝卜、洋葱、葡萄干、鹰嘴豆、大米，这些食材在大锅中小火慢闷，时间持续四个小时。各种食材的味道完美融合，出锅的一刹那香气扑鼻。羊肉软嫩，胡萝卜香甜，大米粒粒晶莹剔透。大众点评的顾客评论就是口味最好的证明。
　　3、营养丰富，更是抓饭必备的要素。羊肉自古以来就是滋补佳品。胡萝卜又称小人参，富含β胡萝卜素。洋葱的杀菌抑菌能力很强，极少患病虫害，是一种洁净的无污染绿色食品。富含前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘稠度，可用于降低血压、血脂，缓解压力预防感冒，抗衰老、预防骨质酥松。抓饭的油脂比较多，而抓饭里的洋葱则能降血脂，起到了互补的作用。
　　4、无添加的健康美食。制作抓饭的食材很丰富，可是调味料却只有盐。并没有其它调料，更不会添加其它食品添加剂。抓饭的美味完全来自各种食材本身。抓饭是一种真正意义上的无添加纯天然的营养美味佳肴。