新的餐厅运营模式在产品的选择空间方面优于传统中式快餐,在价格方面更胜于自助餐厅。
在用人成本方面,较当下中式连锁门店人员节省一个岗位,省去了营业人员的配置,大大缩减了用人工资和相关费用。
在顾客体验感方面,由传统的营业人员盛取食物更新为自己动手,新的取餐模式更有自主权,顾客体验感更好。
在产品架构方面增加了即时小炒和水果沙拉等品类,丰富了当下顾客的营养需求。
自选新模式。
称重结算、吃多少,算多少,同样价格可以选择多种产品。
节省人工成本。
顾客就餐体验感强。
朝阳行业。
前厅和后厨管理人员均是从事餐饮行业多年,技术和管理能力都具备,当下团队配备较为完善。
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