市场首家,能达到利润比30%-35%,首年能得到收益,地址选在城阳,这个区没有一家,我们根据市场,以顾客的角度做了很大的改进,短时间内模仿不了,装修行业出身,300平-500平的店,装修能省很大一部分,加上对餐饮市场的了解调研,销量比正常餐饮业高,15个百分点。
烧烤不油腻:烧烤的油腻感重,把淄博特色烧烤融合之后,解决了油腻问题,香而不腻,提升了销量。
价格优势:价格低于市场价,大部分顾客都消费得起,降价引流,增加人气,打出知名度。
市场独家:整个区没有一家火盆烧烤,大竹签烤肉刚入市场,对顾客有一定的吸引力,地方特色感浓厚,大块烤。
菜品新鲜:新鲜猪肉,新鲜羊肉菜,新鲜海鲜,新鲜蔬菜,有专门渠道供货,能保证菜品足够的新鲜。
服务:学习海底捞服务,让顾客舒服就餐,享受到比其他店更好地就餐服务。
啤酒专供:青岛认啤酒,好的啤酒,新鲜的扎啤与原浆,对青岛消费群的吸引力跟菜品的新鲜度同样重要。
负责运作方向。
执行力强,负责店内的大小事处理。
烧烤经验足,负责配菜。
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