餐饮业的下一个风口---快餐店项目,2019年公司首要大事,倾力打造京城具有风味的、特色新概念、品牌快餐店,由中餐细分出的定制快餐和外卖结合的新市场,将新疆菜系中的抓饭、烤肉、烤包子、烤馕、新疆凉皮、新疆奶茶、新疆酸奶、新疆粉汤、新疆丸子汤、新疆汤饭按季节不同,全时段、全天候的提供给消费者,市场调研显示,主打新疆菜的中式餐厅,开一家火一家,北京有大**兰,巴**爷,阿**等新疆人经营的连锁品牌中餐厅,唯独没有清*快餐店,目前在北京风头正尽的新**快餐,是“**在一起”连锁品牌,主营单品类“酸菜**米饭”组合,2017年-2018年以直营+加盟连锁模式,迅速在365个城市开店达到1500家,**餐饮集团在2018年下半年,也尝试开了7家“超**夹馍”实验小吃铺,今年还要开100家,以上事例预示,现代人生活节奏快,压力大,快餐的时代到来了!
打造京城首家新疆菜系单品类,特色新概念的快餐厅,无竞争对手。
后厨团队是新疆当地人,保证菜品口味纯正。
原材料成本低,全国可采购,毛利高,出菜速度快,简单易复制(需经过我方培训)。
所有单品类产品在全国的群众基础好,口味老少皆宜,人气高。
部分单品还可研发新品,形成新产品类,按季节不同,上架时令单品。
同样地段,租赁面积相同,同样的人工能制作更多菜品,能全时段的粘住消费者的时间,增加客单价。
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