数据显示，近年来，居民对冷饮的消费心思和消费行为都在发生变化，由从前的防暑降温型消费转向休闲享受型消费，我国冷饮消费处于快速发展期。2009年，我国冷饮工作市场规模抵达193亿元。与国际人均冷饮消费量比较，我国人均冷饮消费量还处于较低水平，悬殊的距离标明我国冷饮消费市场发展潜力巨大。我国居民消费知道的改动及消费容量的激增将成为冷饮企业的巨大机遇。
冷饮商业计划书阐明清楚冷饮市场现在在我国的市场，为想开冷饮店的项目方供应了冷饮市场往后在我国的开展情况。
比方哈根达斯 DQ冰淇淋等，店肆里都有暖空调，消费者进到店里，一点点感觉不到酷寒，就算穿一件衣服也是不冷的。现在人们觉得冬季吃冷饮打开成一种时髦行为，近些年来我国的冬季冷饮市场也逐渐的被打开了。年青的消费者以为冬季吃冰淇淋是一种时髦行为。特别是南边消费市场，南边的冬季是很阴冷的寒风刺骨，按照道理说冰淇淋的出售在这里很难施行，但是与实践相反，在南边冰淇淋的出售市场确好了许多，特别是一些高端的冰淇淋店中，
三伏天的防暑降温市场，盐水棒冰远比雪糕来得管用，而且不黏不腻。记住小时分才4角钱一根，现在也不过7角，应该是市面上最廉价的冷饮了吧。绿豆棒冰则带有清凉的薄荷味道，而且绿豆的分量也比小时分多了许多。 亮光冰砖、娃娃雪糕、三色杯、盐水棒冰、绿豆棒冰、紫雪糕，这些回想中“最好吃”的冷饮，在消失了一段时间后从头回归我们的视界。时髦是循环往复的轮回--冷饮亦然。棒冰系列。此系列包括绿豆棒冰、赤豆棒冰、桔子棒冰，是从我们父辈就开始盛行的经典款。
2014年，我国冷饮市场市场规划抵达293亿元。与国际人均冷饮消费量比较，我国人均冷饮消费量还处于较低水平，悬殊的距离标明我国冷饮消费市场打开潜力巨大。数据表明，近年来，居民对冷饮的消费心思和消费行为都在发生变化，由早年的防暑降温型消费转向休闲享用型消费，我国冷饮消费处于快速打开期。
我国居民消费知道的改动及消费容量的激增将成为冷饮企业的巨大时机。
随着经济全球化，越来越多的国外消费者进入了我国，在我国生计市场学习，更是有一些外国人留在了我国，外国人是对冰淇淋需求量很大的，特别是在冬季的时分，外国消费者还会吃许多的冰淇淋。他们以为冰淇淋更是靠近食物的一种，在一年四季都可以运用。外国人把冰淇淋一年四季都可以运用的观念带入了我国，逐步的我国消费者也查验冬季吃冷饮。
在开业之初就遭到消费者的喜欢，只要在品牌形象和产质量量上都下足了功夫，才调为你揽来顾客。品牌形象和产质量量是要害：我国人讲究吃喝，而且信仰“好货不廉价”的一种信条，只要在挑选加盟的时分选定有影响力的老到市场的品牌才调让你轻松开展市场，
令人们欢欣的是，在从前的10年中，我国冰淇淋市场容量增加了整整12倍，年产销量靠近300万吨，交易额已打破368亿大关。一同，冰淇淋各品类的开展也呈现了新变化，从前中低端冰淇淋市场走俏，而现在，高端冰淇淋市场逐步回暖，市场需求量正逐步提高。
冷饮店商业计划书要害归纳：
1.世界冷饮市场整体运营状况分析
2.我国冷饮市场市场展开环境解析
3.我国冷饮市场动态研讨
4.我国冷饮市场细分市场市场透析
5.我国冷饮进出口数据监测
6.我国冷饮市场市场出售途径市场态势分析
7.我国冷饮市场消费查询分析
8.我国冷饮市场比赛格局透析
9.世界知名品牌冷饮企业在华市场市场浅析
10.我国冷饮优势出产企业比赛力及要害性数据分析
冰激凌市场已渐趋老到，消费者队花招、口味更趋注重。蒙牛冰激凌相关担任人称，跟着人们收入水平的增加，冰激凌正从避暑的单一功用中挣脱出来，成为时髦、休闲的代名词。十几年来，我国冷饮市场产量增加了近12倍，同质化严峻也促进行业低价竞争。“我国冰淇凌市场要发展，企业有必要在产品立异方面走专业化、市场化、高端化。”
