咖啡已经不仅仅是一种饮料。自始至终，它都和文化发展紧密相联并且成为历史重要时期的象征。现在跟着王森咖啡西点学校来看下国内主题咖啡馆的发展，咖啡在改变了人类思想进程的法国启蒙运动巨人们的杯中缓缓流动;咖啡是帝国主义时代巴西奴隶肩上沉重的负担。
如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界着名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。
拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。
商圈定位
1、繁华商业地段，集中分布人群商业白领，品牌分布，星巴克、COSTA、太平洋、咖啡陪你、动物园等。品牌众多，租金昂贵，竞争激烈，消费人群分布有限，品牌瓜分市场，利润急剧下降。合作风险指数直线上升。
2、高端商业住宅社区，购物商场，超市较集中。小资青年人群较多，注重咖啡厅环境，追求生活享受。适合开设韩式风格主题咖啡厅。品牌分布，漫咖啡、VOX.COFFEE(唯咖啡)，消费人群定位，大众化。租金偏低，竞争少，利润高，合作风险较小。充分满足市场需求。
3、各大高校集中区域，学生群体崇尚自由，书香、儒雅，学习压力大。周围开设慢节奏生活、静谧恰意、温馨典雅的咖啡厅，无疑满足学生市场的需求。
第一章 中国咖啡馆市场发展现状分析
第一节 中国咖啡馆市场构成要素分析
一、咖啡馆产品购买主体构成分析
二、咖啡馆产品市场购买力分析
三、咖啡馆产品市场购买欲望分析
第二节 中国咖啡馆市场主要品牌分析
一、国外主要企业品牌分析
1、品牌数量及所占份额
2、主要品牌在华发展历程及成功失败经验教训分析
二、国内主要品牌分析
1、品牌数量及所占份额
2、主要品牌在华发展历程及成功失败经验教训分析
第三节 2018年中国咖啡馆市场运行数据分析
一、2018年中国咖啡馆市场产品销售情况分析
1、销售总量分析
2、主要销售区域分析
3、市场需求特点分析
二、2018年中国咖啡馆市场产品供给情况分析
1、国内市场主要供给量分析
2、供给来源构成
3、供需格局分析
第二章 中国咖啡馆市场消费能力及未来需求规模分析
第一节 2018年中国咖啡馆市场消费能力现状分析
一、中国咖啡馆产品购买要素构成分析
二、咖啡馆产品替代产品威胁分析
三、主要消费领域消费能力对比分析
第二节 影响中国咖啡馆市场消费能力主要因素分析
一、购买者的购买目的及主要用途
二、购买者所处的消费环境
第三节 中国咖啡馆消费市场独有特征分析
第四节 中国咖啡馆市场增长潜力及驱动因素分析
第三章 2018年中国咖啡馆市场需求特点及需求潜力分析
第一节 中国咖啡馆市场主要消费统计数据定量分析
一、总体销量数据分析
二、分区域市场数据分析
三、消费领域分布数据分析
第二节 2018年中国咖啡馆产品区域集散地分析
第三节 2018年中国咖啡馆产品城市、农村消费市场分析
一、城市、农村市场表现特征
二、城市、农村市场主要需求差异分析
三、城市、农村咖啡馆市场规模分析
第四节 中国咖啡馆市场潜在需求领域开拓及需求潜力
一、咖啡馆市场潜在需求领域发展情况
1、主要潜在需求领域介绍
2、当前该领域需求情况
二、潜在需求市场需求潜力预测
第四章 中国咖啡馆市场销售渠道现状分析
第一节 主要营销模式分析及比较
第二节 中国咖啡馆市场销售品牌研究
一、区域热卖品牌
二、龙头企业动态
第三节 中国咖啡馆市场标杆企业销售模式分析
一、国外品牌企业
二、国内龙头企业
第五章 开拓中国咖啡馆产品销售市场主要策略
第一节 中国咖啡馆产品目标市场选择策略及模式
第二节 影响中国咖啡馆目标市场策略因素分析
一、企业的资源特点
二、产品及市场特点
三、竞争者策略选择
第三节 中国咖啡馆目标市场营销策略
一、无差别性市场营销策略
二、差别性市场营销策略
三、集中性市场营销策略
第四节 开拓中国咖啡馆产品潜在需求市场策略
咖啡在“垮掉派诗人”凯鲁亚克和金斯堡描写孤独寂寥的空气中肆意飘香。到了今天，它依旧在这个科技和全球化的时代里随着世界不断地发展和改变。所以下次，在你享受热铁拿或冰卡布奇诺时，可以想象一下，你正在穿越文化和时空的界限与无数的伟人进行思维的交流和碰撞，都是由于对这种美味饮料的热爱：咖啡。
