武汉作为新一线城市，有着巨大的消费群体，由于武汉人对牛肉面的热爱，牛肉面的年销量达到1亿碗，消费稳定、老少皆宜，一日三餐都可以作为主食，所以我们嗅到商机决定进军这个市场，垄断武汉商业地段。
　　项目位置：拥有购物人群、流动人口、白领、小区居民、学生、电影院、商铺等各大客户群体资源。餐厅定位：时尚风格平价休闲主食餐厅，未来将发展为全国连锁主食餐厅。餐厅美食：主打牛肉面、牛肚面、牛杂面。定位价格：牛肉面13元；牛肚面13元；牛杂面14元。经营时间：早上6点到晚上10点。商业模式：提供早餐、中餐、晚餐。全部美食餐饮都符合食客对味道的要求，并且具有武汉特色。餐饮特色：经过核心的汤料烹饪出来的食材能够让食客吃了还想吃，可以让食客重复消费。
　　市场定位：针对项目周边企业白金、社区居民、学生以及商圈休闲的购物人群。
　　项目优势：除了味道还是味道，品牌商给我们提供核心的汤料和配方，还提供核心的技术支持。资源路线、资源模式、资源运作由我们来掌控。
　　项目进展：本项目已完成前期目标市场调研与总体规划，一期的一家餐厅选址在武汉市武昌区光谷西班牙风情街，另有3处可再选地址。餐厅面积120平米，上层60平米，下层60平米，可容纳50人就餐，运营制度已经设置完毕。
　　项目未来3年发展计划：第一阶段完成天使合作和一家旗舰店建设与员工培训，开展开业前预热宣传工作；第二阶段实现旗舰店的正常营业和稳定盈利；第三阶段开展3家同城分店（采用加盟形式），品牌名称（***牛肉面）；第四阶段发动亲朋好友父老乡亲形成10-15家分店，再和***牛肉面配方供应商达成长期的战略合作伙伴，择机开展全国扩张。