新的交易模式
　　*汁新饮全部通过APP进行交易下单，不设柜台点单，线上付款，线下以自提或者外送为主要方式，不排队，更高效的体验。通过APP与客户连接，收集用户消费行为数据和意见，了解用户消费习惯，基于数据进行产品迭代，提供更好的服务。
　　新的门店模式
　　*汁新饮的消费方式主要有两种：进店体验、自提或外卖。基于这样的数据，*汁新饮开设了两种门店模式，*汁主题店：与传统门店差不多，更多的是主题店，满足少部分客户对于空间需求，*汁快取店：主要集中在写字楼大堂、商场以及一些人流量较大的地方，提供较少的座位，聚焦于满足70%外带的需求。
　　新的运营模式
　　与**院生产加工所合作采用最新的电子鼻、电子舌就每种*汁新饮设定标准量，这样保证了品质的趋同，此外针对个性化的消费者，我们提供了额外的配送蜂*，用以满足个性化需求；库存和供应链的管理全部通过区块链技术搭建完成，全程可以实时监控，无法人为进行修改，真正可实现任意环节的溯源，打通客户端、门店端和供应端，提高运营效率，同时减少人力成本。